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カチカチに凍えきった朝の田んぼで稲わら堆肥の切り返し。シートをめくると表面はしっとり濡れていて土の匂いで良い感じでした。が、掘り進めていくと乾いた稲わらがそのまま残っています。水路の溜まり水を汲んでみるもついには水が空に。ぜんぜん足りません。そんな時、軽トラのタンクに水をいっぱいに入れて持ってきてくれました。タンクの水をバケツリレーでじゃぶじゃぶ掛けることができて水不足は解消。堆肥枠が四角形から五角形になりましたが今日の作業は大成功でした。体もホカホカしてきました。

稲わら堆肥の切り返しをやります。 温度も一反60℃を超えて下がってきています。堆肥の嵩も2割位減って、内部はいい感じでキノコも生えていて良い香りがしているとの報告です。 切り返しを行うことで、通気性を良くし、必要な水分を補充して好気性微生物が活動できる環境をつくるのが目的です。

穏やかな冬晴れ 新年最初の活動、田んぼで餅つきをしました。 餅つきをやるのははじゃぶじゃぶラボ初めての取り組みです。 昨年収穫したもち米と黒米が材料。臼や杵、蒸籠などの道具は借りてきました。 子供たちも大人と一緒に餅つきを楽しみました。

今年のもち米と黒米を蒸して、臼と杵で餅つきをやります。鍋で汁物も作ります。