塩水選の作業を行いました

2月 27, 2010 | Posted by admin

今年度の米作りの作業がいよいよ始まりました。 今日は昨年収穫した籾の中から、種籾となる籾を塩水で選定する作業です。 ２月２７日（土）、１３：３０に小林代表のお宅にメンバー６人が集合。 選定作業は、先ず棒目比重計で１．１５の比重となるよう、塩を入れて比重を調整した水を透明の容器（ワインクーラーで代用）に入れたものを用意し、その中に昨年秋に収穫したコシヒカリの種籾を入れて、浮き上がった籾を取り除き、底に沈んだ思い籾を種籾として選別する作業です。 容器に入れた塩水が選定作業を行ううちに減ってしまうので、補充する塩水作りを同時並行で 進め、塩水を補充しながらの作業となりました。 沈む籾と浮いてしまう籾の割合は３：７といったところでしょうか。 １時間半かけて選定できた種籾は、下の写真です。 選定した種籾は土嚢袋に入れて、真水で塩分を洗い流します。 以上で本日の作業はおしまい。

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